Confezione Speciale Bio DELICATO + INTENSO

52,00105,00

Olio ExtraVergine di Oliva BIOLOGICO monovarietale da LECCINO Gusto DELICATO e Gusto INTENSO

  • da olive raccolte a OTTOBRE e NOVEMBRE
  • Solo dalle olive dei NOSTRI OLIVETI
  • ESTRATTO A FREDDO nel NOSTRO frantoio
  • PREZZO TUTTO COMPRESO (IVA, imballi e trasporto)
  • CONSEGNA GRATUITA

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Due biologici monovarietali, estratti a freddo nel frantoio aziendale con l’esclusivo metodo di lavorazione Negro Valiani. L’abbinamento giusto per soddisfare al meglio tutti i palati,  e per condire ogni piatto con l’olio più adatto.

Con la Confezione Speciale Bio Delicato + Intenso avrete così a disposizione il Gusto Delicato dell’olio che non pizzica, caratterizzato da una leggera nota di amaro e piccante tipica degli oli fatti con olive raccolte dagli alberi al giusto grado di maturazione. Ma potrete anche inebriarvi il palato con il Gusto Intenso di un olio fruttato, amaro e piccante tipici degli olii fatti per bene..

Gusto Delicato: fruttato leggero e armonico, dal profumo delicato di fieno e con piacevoli note di mandorla, carciofo e cardo: pizzica leggermente ma ha tutti gli attributi di un olio fatto per bene.

Gusto Intenso: Ha un fruttato medio e colore giallo con evidenti riflessi verdi. Al sapore è equilibrato ed armonico, ha un profumo fresco e decise note erbacee.

Conservatelo sempre al buio e a temperatura costante: meglio nella dispensa di casa, piuttosto che in soffitta o in garage, dove subirebbe sicuramente maggiori sbalzi termici.

Richiudete sempre le bottiglie alla fine di ogni utilizzo, e tappate le lattine se lo avete travasato in un’oliera.. A proposito, al posto di oliere o bottiglie trasparenti, nell’utilizzo quotidiano, preferite le bottiglie di vetro scuro: proteggono meglio l’olio dalla luce..

L’Olio EVO Bio Leccino DELICATO, come molti oli ottenuti da olive mature, è tendenzialmente giallo per la scarsa presenza di clorofille: le note di amaro e piccante sono più accentuate negli oli ottenuti da olive raccolte ad inizio maturazione com’è, per esempio, per l’Olio Evo Bio Leccino INTENSO.

Il Leccino è una varietà di origine toscana, trapiantata in Puglia a partire dagli anni ’80: le olive, oltre che per l’olio, sono adatte per la conservazione in salamoia.

 

Confezioni

6 Bottiglie da 0,50 Litri cad., 6 Bottiglie da 0,75 Litri cad., 2 Lattine da 3 Litri cad., 2 Lattine da 5 Litri cad.

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