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Olio EVO Bio Leccino INTENSO

A partire da: 48,00

Olio ExtraVergine di Oliva BIOLOGICO monovarietale da LECCINO Gusto INTENSO

  • da olive raccolte a OTTOBRE
  • 100% BIOLOGICO – Solo dalle olive dei NOSTRI OLIVETI
  • ESTRATTO A FREDDO nel NOSTRO frantoio
  • CONSEGNA GRATUITA
  • Bottiglie 0,5 Litri
  • Bottiglie 0,75 Litri
  • Lattine 3 Litri
  • Lattine 5 Litri
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 12
  • 18
  • 24
Azzera

Il NATUROLIO Olio EVO Bio Leccino INTENSO è un extravergine monovarietale di sole olive Leccino raccolte in ottobre, nei nostri uliveti. Ha il fruttato, l’amaro e il piccante tipici degli olii fatti per bene.. Ideale per dare il giusto carattere ad un piatto. L’Olio EVO Bio Leccino INTENSO è la scelta giusta per coloro che amano i gusti decisi e apprezzano i sapori intensi

Ha un fruttato medio e colore giallo con evidenti riflessi verdi.
Al sapore è equilibrato ed armonico, ha un profumo fresco e decise note erbacee.

Valori nutrizionali olio evo

Conservatelo a temperatura costante di circa 18 gradi e al riparo dalla luce. Meglio tenerlo nella dispensa di casa, piuttosto che in soffitta o nello scantinato: qui subirebbe maggiori sbalzi termici.

Chiudete sempre la lattina, dopo aver riempeto l’oliera e tappate la bottiglia dopo averlo versato sulla pietanza: il profumo e la qualità dell’Olio Extra Vergine Bio Leccino INTENSO si conserveranno molto meglio e più a lungo.

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Il Leccino è una varietà di origine toscana, trapiantata in Puglia a partire dagli anni ’80: le olive, oltre che per l’olio, sono adatte per la conservazione in salamoia.

Per fare un litro di Olio EVO Bio Leccino INTENSO utilizziamo circa 4.000 olive leccine.

INSALATA DI COZZE E POLPO

Ingredienti (per 4 persone)

  • 1 Kg. Polpo
  • 1 kg. Cozze nere
  • 2 limoni
  • prezzemolo tritato qb
  • sale qb
  • Olio Evo Bio Naturolio Leccino Intenso

Preparazione

In una casseruola portate a bollore una quantità di acqua sufficiente: nel frattempo pulite accuratamente il polpo e immergetelo quando l’acqua avrà iniziato a bollire.

Fatelo quindi cuocere per circa un’ora e mezza.

Pulite accuratamente le cozze e mettetele in un tegame a fuoco lento per farle aprire.

Successivamente liberate le cozze dalla valva e mettetele in una ciotola.

Quando il polpo sarà cotto, lasciatelo raffreddare nell’acqua di cottura: quando si sarà raffreddato, scolatelo e spellatelo-

Tagliatelo quindi a pezzetti di circa due centimetri di lunghezza.

Versate il tutto in una insalatiera, unite le cozze e condite con il succo dei limoni.

Aggiungete poi il prezzemolo tritato e un filo di Olio Extravergine di Oliva  Naturolio Bio Leccino Gusto Intenso.

Non resta altro che servire in tavola e..

Buon appetito!!

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